Nisam do sada bila baš neki ljubitelj ove poslastice ali su mi od sada medju omiljenima. Kolači su divni i sočni, mogu se praviti i sa drugim voćem: višnjama, malinama, borovnicama.
Potrebno:
10 kašika brašna
10 kašika šećera
10 kašika rastopljenog maslaca ili margarina
10 kašika mleka
2 komada jaja
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
i još:
300 gr. kupina
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko, ulje, vanilin šećer i na kraju postepeno brašno sa praškom za pecivo, Sipati u podmazane i brašnom posute kalupiće za mafine. Ja sam koristila silikonske kalupe u koje sam stavljala papirne korpice. Kupine pomešati sa malo brašna i staviti preko testa (brašno će ih sprečiti da padnu na dno).
Peći na 180 C oko 20 min ili dok ne dobiju lepu boju. Izvaditi iz rerne, pustiti par minuta da se prohlade pa pazljivo izvaditi korpice. Posuti šećerom u prahu i uzivati uz šoljicu kafe ili čaja.
Prijatno!
