Burekčići sa sirom/ ružice

Brzo, lepo, ukusno

Potrebno:

500 gr. kora za pitu

500 gr. sira (feta ili sitan sir)

3 komada jaja

80 ml. ulja + 80 ml kisele vode (može i obična)

1 prašak za pecivo

Priprema:

Okruglu tepsiju podmazati uljem. Uzimati po dve kore za pitu i svaku poprskati mešavinom vode, ulja i praška za pecivo. Sir blago izgnječiti i dodati 3 komada jaja. Filovati koru, urolati, malo premazati filom i sa spoljne strane, preseći na dva dela (ukoliko hoćete da budu manje veličine) pa svaki deo uviti u puž. Redjati u tepsiju. Uključiti rernu na 200C. Burekčiče premazati sa par kapi ulja i staviti da se peče oko 40 min.

Prijatno!

Ružice 

Video za ove ružice na Fejsbuku je sa nama podelila Jaca sa bloga Kuhinjske čarolije. Nisam mogla da odolim i već sutradan sam ih pravila. 

Fil:

2 jaja

300 gr. sira

malo seckane dimljene kobasice ( 50-ak grama)

spremno za pečenje

presek

ORIGINAL VIDEO

 

 

Carski doručak - hrono pica sa povrćem

Hrono ishrana je blago rečeno otkrovenje. Izuzetno prija i verovatno ću se do daljnjeg držati njenih principa. Ovo je recept za arhivu i nije za one koji su u restrikciji (kukuruz izbaciti). Izbor povrća se uvek može menjati i prilagodjavati onome što volite. Varijacije su mnogobrojne. Zaista carski obrok ;)

Testo i izbor brašna opet zavisi od tolerancije. Trebalo mi je malo više vremena i isprobavanja koja kombinacija brašna meni najviše prija i da ne pada teško na želudac.

Potrebno:

1 šoljica (200ml) speltinog brašna

1 šoljica ječmenog brašna

1 šoljica raženog brašna

1 1/2 šoljice vode (kisela)

1/2 kesice praška za pecivo

1 jaje

2 kašike maslinovog ulja

Zamesiti testo kašikom, pokriti providnom folijom i ostaviti 1/2 sata u frižider. 

Uključiti rernu na 180 i unutra staviti posudicu sa vodom. Papair za pečenje staviti u pleh, premazati maslacem pa  rastanjiti nakvašenim dlanovima. Premazati domaćim paradajzom pa redjati povrće (može i suvomesnato), na rebarca seckani crni luk, crvena paprika, brokoli, kukuruz (nesme u restrikciji). Na kraju dodati malo rendanog sira, posuti origanom i majčinom dusicom. a okolo po ivici posuti susamom. Peći oko 30 minuta.

Prijatno!

Na 4 noge - Cecina bugarska gibanica

Kuma Ceca... prijateljstvo iz osnovne škole... koliko je to godina ne smem ni da mislim.Prošle puno lepog i teškog. Bile razdvojene pa ponovo skupa. Osoba puna duha i pozitivne energije, jedna od retkih koja me još može nasmejati do suza.Ona je danas moj gost na blogu sa ovim jedinstvenim receptom:

GIBANICA NA 4 NOGE

Da, da, neobična slika ali idemo redom...:)

"Na nagovor moje kume, neobična gibanica iz Bugarske, ili na 4 noge kako sam je krstila. 

Potrebno: 

500 gr, kora

700g kiselog mleka, 

4 jajeta, 

100g ulja, 

200g sira, 

100g brašna, 

jedan prašak za pecivo,

so po ukusu. 

Iscepkati kore  i umešati u pomešane ostale sastojke. Uliti u nepodmazanu posudu, najbolje u vatrostalnu. Posuti po želji semenkama. Teflonske posude ne koristiti. 

 

Peći na 200C,40 min. Ako imate opciju sa ventilatorom, još bolje. Kad se ispeče izvrnuti je sa sve tepsijom na 4 šolje i hladiti 10 minuta. 

nakon 10 min.

Posle toga vratiti u prirodan položaj. Opseči je po ivicama, seći na kocke, vaditi širim nožem ili kašikom za torte. Može se praviti i sa tankim heljdinim korama. 

 

Ova gibanica je vazdušasta, nije gnjecava, jer se na ovaj način hladi.

 

Prijatno!"