Harmonika pogača

Divan blog, mnogo lepih recepata, biće prilike da se isprobaju. Žao mi je što nisam uspela više da isprobam. Mahom su svi u mojoj kući na dijeti, pa ovaj mesec izbegavam pravljenje slatkog i mešenje testa. Ova pogača je moj mali doprinos  igrici  FBI rukavice koju je osmislila i realizovala food blogerka Mamajac. Ovog meseca prijatno nas je ugostila Gastrodiva.

Original  recept .

Pogača je fantastična s tim što ja nisam stavila navedenu količinu margarina, već upola manje, da ne bih morala sama da je pojedem :))

Obavezno probati

Rezanci sa makom

Verujem da ne postoji osoba koja ne voli rezance sa makom ili orasima a ja pošto volim da eksperimentišem tako sam eksperimentisala i sa ovom kombinacijom. Mogu reći samo da je i dan danas moj omiljen način spremanja.

Potrebno:

400 gr gr. testenine (koristila najmanje spiralice)

200 gr. mlevenog maka (oraha)

1/2 l slatke pavlake

40 gr. margarina

7 kašika šećera

3 kašike džema (koristila od kajsije)

Testeninu skuvati u malo posoljenoj vodi, ocediti i ne ispirati. Dodati margarin, izmešati.

Slatku pavlaku, šećer, džem staviti da provri, dodati mak i kuvati 2-3 min. Biće tečno ali tako i treba da bude.

Dodati fil od maka u testeninu i blago izmešati da se sve lepo sjedini. Kalup namazati margarinom, ja sam pravila u kuglofu, staviti papir za pečenje i smesu od rezanaca i maka. Izravnati pa staviti u rernu da se zapeče oko 20 min. na 200C. tek toliko da se odozgo uhvati  korica. Prekriti folijom ili papirom, isključiti rernu i ostaviti još 15 min. da se peče. Izvaditi, prohladiti, pa preokrenuti na tanjir.

                                          

interesantna i veoma ukusna sa dodatkom šlaga po želji

                            

Kuglof od banane

Moje ulaznice za igricu Ajme koliko nas je

Ovog meseca u okviru igrice ajme koliko nas je naša domaćica za ovaj mesec Jasenka zadala nam je temu orašasti plodovi i semenke. Puno recepata i puno mogućnosti. Ja ću u ovom krugu dati jedan novi recept i iskoristiti tri ranije objavljena posta i to:

1. Torta Ana Mari

2. Florentinci       

         

3.Cvetići

                                          

I naravno jedan novi, nešto novo i neobično, spoj nespojivog što bi neki rekli, ali izuzetno ukusno

KUGLOF OD BANANA

 

mini kalup

Potrebno:

360 gr. brašna

00 gr. šećera (može i manje)

100 ml. maslinovog ulja

2 komada jaja

180 ml mleka

160 gr. secaknih oraha

80 gr. kokosa

50 gr. ovsenih pahuljica

2 zrele izgnječene banane

2 iseckane banane

1 prašak za pecivo

1 kašičica sode bikarbone

2 kafene kašičice ekstrakta vanile

i još

80 sirovih oljuštenih semenki suncokreta

100 ml mleka

preliv

čaša od 2 dcl šećera

1/2 čaše od 2 dcl vode

2 kašike kakaa

Sve sastojke sam izmešala bez koriščenja miksera i stavila u namaščene i brašnom posute mini kuglofčiće (ukupno 6 komada). Uključiti rernu na 180 C i peći oko 25 min.

Ostalo je dosta testa pa pošto sam bila raspoložena za eksperimentisanje uradila sam sledeće sa ostatkom testa.

Gore navedeno testo je malo gušće tako sam dodala  još 100 ml. mleka i dve kašike kako praha ( mini kuglofčiči su ispali super bez obzira na gustinu testa).. Kalup za kuglof sam namazala margarinom i posula brašnom pa sipala fil . Odozgo sam obilato posula oljušteno suncokretovo seme. Peći oko 40 min. na 180 C (vodite računa o suncokretu da ne pregori, češče proveravajte kako se kuglof peče i ako je potrebno prekriti folijom).. Izvaditi iz kalupa i pustiti da se prohladi.

Za to vreme napraviti preliv: Vodu, šećer i kakao pusti da provri jedno 5 min, neprestano mešati dok ne počne da "šapuće". Skloniti sa vatre i pustiti da se ohladi.

                                         

                                         

Četkicom premazati kuglof sa svih strana glazurom, posuti pečenim neslanim suncokretom.

                                         

presek