Neodoljive hrskave kiflice sa kačkavaljem

Hrskave kiflice koje se tope u ustima! Traže malo više vašeg vremena, ali se, verujte, isplati svo ono jedvačekanje da se konačno degustiraju. Probajte, bićete oduševljeni!

Potrebno 1/2 kg mekog brašna tip 400 1 kafena kašičica suvog kvasca 180 ml mlakog mleka 2 jaja (jedno za premazivanje) 3 kašike ulja 125 gr maslaca ili margarina 1 ravna kašika soli Fil: 100 gr kečapa 100 gr kačkavalja 100 gr šunke I još: 100 gr maslaca koji se stavlja na kiflice pred pečenje 100 gr rendanog kačkavalja Priprema: Kvasac, kafenu kašičicu šećera i brašna razmutiti u šoljici mlake vode i ostaviti 10 minuta da nadođe. U činiju staviti brašno, kvasac, ulje i mleko pa zamesiti testo. Pokriti i ostaviti da narasta oko 20 min. Hladan maslac rastanjiti i vratiti u fižider. Kad je testo nadošlo premesiti testo, rastanjiti pa staviti maslac iz frižidera. Preklopiti testo kao u videu i ostaviti u frižider na pola sata. Preklapanje uraditi još tri puta u razmacima od pola sata. Kad je testo spremno za pravljenje kiflica, malo ga premesiti i rastanjiti. Iseći na veličinu koja vama odgovara. Puniti kiflice, i ređati u pleh.Pustiti da odstoje još 20 min taman dok se rerna ugreje na 200C. Premazati kiflice umućeni jajetom, staviti kockice maslaca i posuti rendanim kačkavaljem. Peći na 200C oko 25 minuta. Uživati i naravno biti umeren jer su zaista neodoljive :) Prijatno!

Namaz od suncokreta

Odličan namaz od suncokreta. Vrlo brzo se pravi i nadsve je ukusan :)

Ovo je baza koju možete znadgrađivati po želji.

Potrebno:

300 gr. očišćenog sirovog suncokreta (ne koristite gotov pečeni, nije isti ukus)
prokuvane vode po potrebi / zavisi kakvu gustinu želite.

Od začina možete dodati vaše omiljene arome. Odličan izbor bi bio:

1 puna kašika kokosovog ulja
1 puna kašika mirodjije
sok 1 limuna

pola kafene kašićice belog luka u prahu

Prijatno!

Perfektan kolač sa jabukama

Divan, kremast  kolač od jabuka.

Potrebno:

1kg nakiselih jabuka
150 gr, griza
200 gr. šećera
200 gr. mlevenog keksa, plazma
5 komada jaja
10 kašika šećera
3 kašike brašna
1 dcl. ulja
1 dcl mleka
1 kesica praška za pecivo
100 gr. seckanih oraha
cimet

Priprema:

Uključiti rernu na 180C.

Jabuke oguliti i izrendati pa ostaviti sa strane.

Sjediniti griz, 200 gr. šečera i mleveni keks. Pripremiti kalup, podmazati ga i staviti u njega polovinu te mase. Preko toga staviti izrendane, neocedjene jabuke i poasuti naseckanim orasima i cimetom. Posuti preko drugom polovinom mlevenog keksa.

Umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera, dodati 1 dcl ulja i 1 dcl mleka, 3 kašike brašna i jednu kesicu praška za pecivo. Preliti masu preko kolača i dobro izbockati viljuškom da tečnost prodre u kolač.

Peći 25 min. da se dobije lepa tamna korica odozgo. Za to vreme umutit 5 belanaca sa 5 kašika šečera, KAd je kolač pečen izvaditi ga iz rerne i premazati umućenim snegom od belanaca pa vratiti u rernu da se zapeče još 10-ak min. Ja sam rernu isključita ali ostavila da radi ventilator. 

Ptohladiti pa iseći na kocke i stvarno u njima uživati :)

Lako može svako - Hleb& Baget bez po muke

Fantastičan hleb. U doba karantina kad se nije išlo u prodavnicu mesilo se dosta :) Ne traba mu pažnja, samo strpljivost .

Potrebno:

1 kg brašna
1 kašika soli
3 šoljice don kafe mlake vode

1 kk suvog kvasca
1 šolja don kafe mlake vode
1 kk šećera
1kk brašna

Kvasac, brašno i šečer razmutiti u vodi i ostaviti desetak minuta da nadodje.

Brašno, voda, kvasac, sve izmešati varjačom kratko. Pokriti i ostaviti 2 sata da odstoji.
Premesiti, premazati uljem i ostaviti još 40 minuta da odmori. Poprskati pred perčenje vodom pa  
peći na 250C 30 min.

Prijatno!