MALAGA KOLAČ

 

MALAGA KOLAČ!!! - turski desert za čistu 10-ku!

WOW! I još jednom WOW!! Kakav kolač! Kakva radost za nepca!
Malaga kolač se služi u turskim kafićima, izgleda malo drugačije ali je ukus identičan! Pomalo sliči poznatim Ledenim kockama ali u ovoj čoko- banana varijanti je neprikosnoven. Ledene kocke, što se mene tiče, odoste u zaborav  ;) Obavezno probajte ovaj recept ukoliko već dosad niste!

Potrebni sastojci:
Mera za čašu je čaša od 180 ml

Za koru:

° 3 jaja
° 1 čaša šećera
° 1/2 čaše mleka
° 1 čaša ulja
° 2, 5 kašike kakaa
° 1, 5 čaša brašna
° 2 kašike gustina
° 1 kedica praška za pecivo
° 1 paket vanilin šećera

Za kremu :

° 700 ml mleka
° 1,5 kašika brašna
° 2 kašike gustina
° 1 čaša šećera
° 1 žumance
° 1 kašika putera (30gr)
° 1 šlag krem

1 kg/6 banana ( prepoloviti)
1 čajna čaša mleka za koru

Za čokoladni preliv:

° 1 slatka pavlaka (200 ml)
° 150 gr crne čokolade
° 100 gr seckanih lešnika, pistaća ili oraha

Za ukrašavanje:

30 gr čokolade
1 kašika ulja

Prijatno!

Priprema kao u videu.

BRIGADEIRO /Brazilske čokoladne trufle

 

Danas pravimo izvrsnu poslasticu koja je vrlo slična čokoladnim truflama.

Brigadeiro je tradicionalna brazilska poslastica u obliku kuglice, napravljena od kondenzovanog mleka, kakaoa, putera i čokolade. Raj za sva čula! Idemo na recept!

Preporuka!

Potrebno:

20 kom / pcs
30 gr maslaca / butter
20 gr kvalitetnog kakaa / cocoa powder
275 gr kondenzovanog mleka / sweetened condensed milk
80 gr čokolade / chocolate

čokoladne perlice/ chocolade sprinkles
kokos / dry coconut

Prijatno!

Baba Ganuš / Baba ganoush

Namaz od pečenog patlidžana i tahinija. Izuzetno jednostavan za pripremu, božanstvenog ukusa, naročito u kombinaciji sa narom.

Baba ganuš (Baba ganoush) potiče sa Mediterana i tradicionalno se jede kao predjelo tako što se zahvata komadima tankog pita-hleba, ali je izvrstan i kao namaz. Tako ću ga ja danas prezentovati na integralnom hlebu sa semenkama.

Potrebno:

1 veliki ili 2 manja patlidžana (500 gr plavog patlidžana)

oko 60 grama susamove paste, tahinija 

sok 1/2 limuna

4-5 čena belog luka

3-4 kašike kvalitetnog maslinovog ulja ili oničnog

pola kašičice soli

Susam pasta u kućnoj varijanti:

100 gr susama

3-4 kašike maslinovog ili običnog ulja

Susam istostirati, samleti na sitno, dodati ulje i miksati dok se ne pretvori u homogenu glatku masu. Od ove količine dobiju se tri supene kašike tahinija.

Makaroni sa prezlama i šećerom

 

Ukusi detinjstva! Slasne makarone sa šećerom i prezlama na Kumin način.

Iz verovatno nekih posebnih razloga u mislima mi je ovih dana naša kuma Živka. Ona nije moja prava kuma ali kao da jeste. Svi smo je u ulici zvali Kuma jer je bila voljena i poštovana od svih.

Nas je delila ograda preko koje su me moji roditelji, kao malu, vrlo često prebacivali u njeno naručje. Lepa vremena. Za nezaborav.

Pa evo da se i ovim njenim receptom osveži sećanje na nju.

Potrebno:

300 gr makarona po izboru

100 gr prezli

4 kašike šećera

4 kašike + 1 kašika ulja ( koja se stavlja u proprane i oceđene makarone)

Ukoliko vam se dopada ovaj video molim vas pretplatite se na ovaj kanal, besplatno je a meni mnogo znači ❤️

Voćna piškota sa ananasom i bananama

 

Ova jednostavna i nadasve lepa torta zauzima visoko mesto u mojim omiljenim voćnim tortama. Svaka varijanta je dobra. Najčešće pravim kombinaciju kivi, pomorandža i banana. Moja ćerka voli sa malinama a danas evo i kombinacije sa bananama i ananasom.

Potrebno:

700 gr piškota

880 gr kisele pavlake

12 kašika šećera

Vanilin šećer

600 gr banana

400 gr ananasa iz konzerve

200 ml slatke pavlake za dekoraciju

Link ka receptu za voćnu piškotu sa kivijem, pomorandžom i bananom.

https://kuhinjicasvastarica-aleksandra.blogspot.com/2016/04/danas-nam-je-divan-dan-vocna-piskota.html?m=0

Recept je sa blagim izmenama a vi se odlučite koja je za vas varijanta lepša!

Prijatno!