JAFA KOLAČ SA NUTELOM

 

Nezaboravan Jafa kolač!  Danas kod mene u malo drugačijem izdanju. Umesto džema od kajsija stavila sam nutelu! Pun pogodak!

Ja sam kolač pravila u posebnim silikonskim modlama oblika
kao u videu. Izašlo je 9 komada. .

Standardan recept naći ćete na mom YouTube kanalu.

Ovo je recept za tu drugačiju verziju pravljenu u silikonskom kalupu.

Potrebno:

1 jaje
12 kašika šećera
17 kašika mleka
12 kašika ulja
12 kašika brašna
1 prašak za pecivo

Ispeći koru. 180C 20 minuta. Isprobati čačkalicom da li je pečeno.

Fil:
1 smrznuta pomorandža manje veličine ( izrendati na najsitnije rende)
3 kašike nutele
deo izmrvljenene kore
100 ml soka od pomorandže ( ako je potrebno da bi se dobio lep, srednje čvrst fil)

Preliti glazurom od čokolade:

100 gr mlečne čokolade
2 kašike mleka
40 gr margarina

(deo za mene i buduće pravljenje)

Stavljala sam po 3 supene kašike smese za koru u svaki deo, gotovo do vrha.
S obzirom da testo tokom pečenja naraste, sav taj višak koji je narastao sam posle pečenja isekla i stavila u deo da izrendanom pomorandžom i nutelom.

Svaki ispečeni komad sam presekla na pola i punila filom. Odozgo glazura.

Prijatno!

MARLENKA KUGLICE I IŠLERI

 

Divne, izdašne MARLENKA kuglice sa medenom korama i "išleri" od iste smese sa eurokremom.

Potrebno:

Medena ora:

125 gr. maslaca ili margarina 

Prstohvat soli i sode bikarbone 

1 jaje

220 gr brašna 

5 kašika mlevenih oraha 

5 kašika meda 

Krem:

300 ml mleka

2 kašike šećera 

2 1/2 kašike gustina 

Za valjanje kuglica i išlera

150 gr mlevenih oraha

2pune kašike samlevene kore

Priprema kao u videu.

Prijatno!

POSNA ČORBICA OD SOČIVA

 

Melem na dušu i ove hladne dane!

Posna čorbica od sočiva

Potrebno:

500 gr crvenog sočiva ( opran, odležao u vodi 20 min i proceđen)

2 srednje glavice luka ( 1 glavica crvenog i jedna crnog)

2 ljute papričice

1 KK soli

1 kk  bibera

1 kk aleve paprike

1kk kurkume

1kk kumina

1/2 kk karija

4 češnja belog luka

400 gr paradajz pelata

kocka za supu ( ne mora)

Peršun

Priprema kao u videu .

Ukoliko vam se dopada ovaj video molim vas pretplatite se, besplatno je! 

PILEĆI UŠTIPCI U SOSU OD MEDA I SUSAMA

 

Fenomenalan ručak! Probajte!

Potrebno:

Pileće grudi - 500 gr

Marinada:

3 kašike vode
So - 1/2 kafane kašičice
2 češnja belog luka
biber - na vrh noža
Piletinu iseći na deblje trake 3x1cm otprilike ili na četvrtaste  komadiće približno iste veličine. Pustiti da odstoji 15-ak minuta.

Smesa za pohovanje:
1 jaje
10 kašika vode ( 150 ml)
3 pune kašike gustina ( 65 gr)
5 punih kašika brašna (105 gr)
Češanj belog luka
So
kesica praška za pecivo
2 kašike ulja

Sjediniti sve sastojke i pomešajte sa piletinom sve zajedno sa marinadom.
U vok ili dublji tiganj sipati oko 200 ml ulja i dobro zagrejati. Ubaciti komad po komad piletine i pržiti sa obe strane oko 2 min. Izvaditi na ubrus. Ispržiti sve.  Ako je potrebno dodati još malo ulja u tiganj pa poluisprženu piletinu komad po komad ponovo pržiti dok ne dobije lepu braonkastu boju. Duplim prženjem se dobija hrskavost. Svaki komad ocediti na ubrusu. Iz voka skloniti ulje i sipati medeni sos. Pustiti da provri, skloniti sa vatre, pa ubaciti svu piletinu. Lagano promešati da sos obuhvati svaki komadić piletine. Posuti prepečenim susamom.

Sos od meda:
5 kašika kečapa
2 kašike šećera
2 kašike meda
3 kašike vode

Ja sam uz ove uštipke dodala kuvani integralni pirinač i kratko proprženo povrće ( glavica crnog luka, 1 šargarepa,  1 crvena paprika isečena na trakice,  2 kašike soja sosa. Vezicu mladog luka - zeleni deo na samom kraju. Posuti po želji prepečenim susamom.

Prijatno!

Voćna krempita

 Predobra krempita!

Kora:

4 jaja

6 kašika šećera

4 kašike ulja

4 kašike mleka

6 kašika brašna

1 prašak za pecivo

Umutiti, peći 10 min na 180°C (pleh 33x43). Podeliti na dva dela.

Voćna krema:

450 g malina, jagoda ili šumskog voća (smrznuto)

300 ml vode

4 kašike šećera

1 vanilin šećer

5 kašika gustina (razmućenog u vodi koju smo odvojili od onih 300ml)

Skuvati i još toplo sipati 1/2 mase preko biskvita. Ohladiti.

 Krem:

4 žumaca + 6 kašika šećera 

2 pudinga od vanilije (80 g) ili 80 gr gustina 

500 ml mleka

10 g želatina 

4 belanca + 4 kašike šećera (umutiti u čvrst sneg)

300 ml slatke pavlake 

1 šlag krem od vanile

Skuvati puding, dodati umućena belanca i želatin koji je nabubreo u par kašika vode. Ohladiti puding pa dodati umućenu slatku pavlaku sa šlag kremom. Sve sjediniti i jednu polovinu premazati preko voćnog Fila. Staviti drugu polovinu kore, namazati voćnim filom, preko toga drugi polovinu kreme. 

250 gr lisnatog testa razviti tanko pa ispeći u rerni 20 min na 180C. Ohladiti i izmrviti. Posuti obilato preko fila. Držati u frižideru do služenja

 

.