Dekorativne kiflice

Divne dekorativne kiflice sa kanala Utilisima.

Potrebno:

600 gr. brašna

250 ml. mleka/vode

50  ml ulja

2 komada jaja

korica limuna

250 gr. margarina + 2 kašike brašna

1 kvasac

100 gr. šećera

1/2 k.k. soli 

za punjenje:

džem od višanja

puding od vanile ( 1 kesica pudinga od vanile + 300ml mleka + 3 kašike šećera)

Priprema:

Brašnu dodati 2 komada jaja, narendanu koricu limuna, izmrvljeni kvasac, šećer  i mleko. Zamesiti testo i staviti da duplira masu. Margarin zamesiti sa dve kašike brašna.

Nadošlo testo, rasklagijati premazati  margarinom i preklopiti kao za lisnato testo.Staviti u frižider i na svakih 15 min. ponovo preklapati (ukupno 4 puta).

Gotovo testo staviti na pobrašnjenu dasku, razvući na 5mm debljine. Oštrim nožem odstraniti krajeve. Iseći na približno iste kvadrate. Svaki kvadrat presaviti u trougao. Ne zamerite na lošim slikama dobro sam i ovo uspela da slikam tek toliko da se vidi kako se prave kiflice.

U ova udubljenja staviti sa jedne strane uz pomoć kesice džem po želji a sa druge ohlađeni puding. Odozgo premazati umućenim jajetom i staviti da se peće na 200 C, dok lepo ne porumene. Pred sam kraj pečenja izvaditi iz rerne i posuti kristal šećerom, vratiti u rernu na kratko.

Mogu se praviti i slane varijante, ja sam napravila par komada u kombinaciji sa spanaćem i sirom i prosto je božanstveno.

izvor: Utilisima

Đulinari

Sigurno vam nekada ostanu belanca od pripreme kojekavih jela ili poslastica. Kad sam videla ovaj recept u starom narodnom kuvaru iz 50-tih godina prošlog veka rešila sam da ga prvom prilikom isprobam. Naravno od tada je prošlo sigurno više od dve godine. Ko čeka dočeka :))

Potrebno za tri porcije:

3 belanca

1 kašika brašna

ulje za prženje

Šerbet:

150 gr. šećera

300 ml. vode

Priprema:

Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati kašiku brašna, lepo promešati da se sve lepo izjednači. Kašikom ili kašičicom vaditi masu i pržiti na vrelom ulju. Staviti na ubrus da se ocede pa poredjati u odgovarajuće činijice.

Skuvati šerbet od šećera i vode, kuvati jedno 10-ak min. od trenutka kada provri pa preliti preko đulinara.

U toku hladjenja promešati par puta. 

Odlična, brza poslastica i veoma me podseća na tulumbe.

 

.

Moja ulaznica za igricu Ajme koliko nas je koju prosleđujem našoj dragoj domaćici Sanji sa bloga
Knjiški moljac u špajzu na temu JAJA.

Hvala puno Sanji što je odabrala ovaj moj recept koji je osvojio treće mesto u zaista velikoj konkurenciji.ajme koliko nas je - juni /tema jaja/

I evo, posle 12 godina dočekao je svoje video izdanje.

Krofnice sa jagodama

Moje već jednom objevljene krofne ali u drugačijoj varijanti. Naravno, ova je mnogo lepša  :)
 
 

 

Potrebno:

testo:

 

3 komada jaja

200 ml. jogurta

14 kašika brašna

1 kesica praška za pevico

1 kašika šećera

na vrh noža soli

narendana korica limuna

šečer u prahu za posipanje

 

punjenje:

1 mala slatka pavlaka

kašika šećera u prahu

150 gr. seckanih jagoda

 

 

 

 

Priprema :

Jaja umutiti ručno (posebno belanca pa dodati žumanca) sa malo soli, dodati jogurt, šećer, brašno, prašak za pecivo i narendanu limunovu koru..

Pržiti na vrelom ulju i ostavljati na salvet da se ocede od viška masnoće. Pustiti da se potpuno ohlade pa ih preseći na pola. Umutiti slstku pavlaku, dodati 1 kašiku šečera u prahu. Jagode iseckati.

Polovine krofnica premazati šlagom, posuti seckanim jagodama i spojiti.

Posuti šećerom u prahu i uživati.