Fenomenalno jelo. Spoj dva recepta pa otuda i ova naziv
Potrebno:
400 gr pilećeg belog mesa
Marinada zs meso:
3 cm rendanog đumbira
2 kašike ljutog chilita
3 manja češnja belog luka
100 ml soja sosa tamnog
Piletinu iseći na zalogajčiće, dodati sve sastojke, ništa ne soliti . Promešati i ostaviti u frižider 1 h.
Priprema povrća
Iseckati na rebarca 1 srednji crveni luk
1 veću crvenu papriku na štapiće
1zelenu papriku na štapiće
Izrendati 50 gr celera ( imala ostatke u frižideru)
3 češnja belog luka izrendati
Preliv sa gustinom:
2 kašike sosa u kome se mariniralo meso
1kašika sirćeta
2kašike vode
2kašike meda.
1ravnu kašiku gustina
Sve dobro izmešati i ostaviti na stranu.
U tiganju kratko propržiti 3češnja belog luka, izvaditi u posudu. Ubaciti crveni luk, ništa ne soliti, dinstati 10-ak minuta. Izvaditi u sud. Ubaciti seckanu papriku i celer, dinstati 10 min. Vratiti u tiganj dinstani luk i pržiti minut dva.
U tiganj sipati malo ulja, bilo bi dobro susamovo. Marinirano meso procediti i staviti da se prži, 5 min sa jedne strane i 5 min sa druge. Dodati ostatak marinade, poklopiti, smanjiti vatru i krčkati 10-ak min.Dodati povrće, razmućeni soja sos sa gustinom, promešati pa dodati 2kašike kikriki maslaca i pustiti da se rastopi. Ako je jelo gusto dodajte malo vode. Posuti susamom.
Servirati uz pirinčane nudle ili pirinač sa kurkumom.
Prijatno!
