PILEĆI UŠTIPCI U SOSU OD MEDA I SUSAMA

 

Fenomenalan ručak! Probajte!

Potrebno:

Pileće grudi - 500 gr

Marinada:

3 kašike vode
So - 1/2 kafane kašičice
2 češnja belog luka
biber - na vrh noža
Piletinu iseći na deblje trake 3x1cm otprilike ili na četvrtaste  komadiće približno iste veličine. Pustiti da odstoji 15-ak minuta.

Smesa za pohovanje:
1 jaje
10 kašika vode ( 150 ml)
3 pune kašike gustina ( 65 gr)
5 punih kašika brašna (105 gr)
Češanj belog luka
So
kesica praška za pecivo
2 kašike ulja

Sjediniti sve sastojke i pomešajte sa piletinom sve zajedno sa marinadom.
U vok ili dublji tiganj sipati oko 200 ml ulja i dobro zagrejati. Ubaciti komad po komad piletine i pržiti sa obe strane oko 2 min. Izvaditi na ubrus. Ispržiti sve.  Ako je potrebno dodati još malo ulja u tiganj pa poluisprženu piletinu komad po komad ponovo pržiti dok ne dobije lepu braonkastu boju. Duplim prženjem se dobija hrskavost. Svaki komad ocediti na ubrusu. Iz voka skloniti ulje i sipati medeni sos. Pustiti da provri, skloniti sa vatre, pa ubaciti svu piletinu. Lagano promešati da sos obuhvati svaki komadić piletine. Posuti prepečenim susamom.

Sos od meda:
5 kašika kečapa
2 kašike šećera
2 kašike meda
3 kašike vode

Ja sam uz ove uštipke dodala kuvani integralni pirinač i kratko proprženo povrće ( glavica crnog luka, 1 šargarepa,  1 crvena paprika isečena na trakice,  2 kašike soja sosa. Vezicu mladog luka - zeleni deo na samom kraju. Posuti po želji prepečenim susamom.

Prijatno!

Voćna krempita

 Predobra krempita!

Kora:

4 jaja

6 kašika šećera

4 kašike ulja

4 kašike mleka

6 kašika brašna

1 prašak za pecivo

Umutiti, peći 10 min na 180°C (pleh 33x43). Podeliti na dva dela.

Voćna krema:

450 g malina, jagoda ili šumskog voća (smrznuto)

300 ml vode

4 kašike šećera

1 vanilin šećer

5 kašika gustina (razmućenog u vodi koju smo odvojili od onih 300ml)

Skuvati i još toplo sipati 1/2 mase preko biskvita. Ohladiti.

 Krem:

4 žumaca + 6 kašika šećera 

2 pudinga od vanilije (80 g) ili 80 gr gustina 

500 ml mleka

10 g želatina 

4 belanca + 4 kašike šećera (umutiti u čvrst sneg)

300 ml slatke pavlake 

1 šlag krem od vanile

Skuvati puding, dodati umućena belanca i želatin koji je nabubreo u par kašika vode. Ohladiti puding pa dodati umućenu slatku pavlaku sa šlag kremom. Sve sjediniti i jednu polovinu premazati preko voćnog Fila. Staviti drugu polovinu kore, namazati voćnim filom, preko toga drugi polovinu kreme. 

250 gr lisnatog testa razviti tanko pa ispeći u rerni 20 min na 180C. Ohladiti i izmrviti. Posuti obilato preko fila. Držati u frižideru do služenja

 

.

MUSAKA OD TIKVICA I BELOG MESA

Fenomenalna musaka koju morate isprobati! Brzo se pravi, odličan obrok za ove još uvek tople dane. 

Pre nego što pređemo na recept zamolila bih vas da podržite rad mog novog kanala Književna riznica. Ukoliko volite da čitate bićete na pravom mestu :) čekaju vas odlomci iz dobrih knjiga, citati, poezija, slavni slikari. Nadam se da ćete uživati ❤️ Hvala unapred!

https://youtube.com/@knjizevnariznica1?si=INCUPjXu1E5KPgmc

A sad idemo na recept!

Brzinska musaka sa tikvicama i belim mesom

Potrebno:

1 veća tikvica ( moja je imala 700 gr)

1/2 glavice crvenog luka

2 srednja paradajza

500 gr pilećeg belog mesa

4 komada jaja

150 gr grčkog jogurta može i običan

180gr kisele pavlake

150 gr kačkavalja  (2x75gr)

So, biber

Priprema kao i videu. Ukoliko vam se dopada ovaj video molim vas pretplatite se besplatno je! ❤️

Prijatno!

DURMITORSKA PITA OD JABUKA I VIŠANJA (Durmitorska vila)

 

Durmitorska  pita od jabuka i višanja ( zapravo  u originalu šumskim voćem) i karamel prelivom! Nikad neće biti ista kao original, kao što se sprema u katunu porodice Karadžić na Žabljaku, to su ipak male tajne velikih majstora :) . Ja se, evo ipak, usuđujem da je napravim po želji moje ćerke Kaće koja je imala tu čast i da je isproba u katunu.

Pre nego što pređemo na recept zamolila bih vas da podržite rad mog novog kanala Književna riznica. Ukoliko volite da čitate bićete na pravom mestu :) čekaju vas odlomci iz dobrih knjiga, citati, poezija, slavni slikari. Nadam se da ćete uživati ❤️ Hvala unapred!

KNJIŽEVNA RIZNICA

A sad idemo na recept!

Potrebno:

1/2 kg kora za pitu

čajna šolja očišćenih višanja

12 jabuka srednje veličine - 1.2kg

4kašike šećera

karamel:

5 kašika šećera 

200 ml slatke pavlake

kašičica maslaca

230 ml prokuvanog soka od višanja i jabuka sa jednom kašikom šećera ( sok koji je ispustilo voće)

pola šoljice ulja i pola šoljice vode za fajtanje kora.

Priprema kao i videu.

Ukoliko vam se dopada ovaj video, molim vas pretplatite se, besplatno je! ❤️

Prijatno!

POČNIMO DAN SA: ZDRAVO! MUS OD JABUKA

 

Ako hoćete da priuštite sebi slatko zadovoljstvo a još iz to i zdravo, ovo je recept za vas! Oduševićete ukućane! Sličan recept se vrti na netu, ja sam ga naravno izmenila po svom ukusu :) Preporuka ko vrata da probate!

Potrebno:

4 jabuke srednje veličine
70 gr kakaa
2 kašike tahinija
3 kašike eritritola
2 kašike ruma
1/4 KK cimeta
50 gr badema

Preliv:
Grčki jogurt
1/2 KK eritritola

kupine za dekoraciju

Priprema:

Jabuke oljuštiti, iseći na kockice. Staviti u šerpicu, dodati cimet pa naliti vodom. Promešati, kada provri neka kuva 3 min. Procediti i pustiti da se ohladi. U blender staviti jabuke, kakao, tahini, rum i badem. Izmiksati ali tako da ostanu komadići badema.

Sipati u kalup pa staviti u zamrzivač na 2-3 sata. Poslužiti uz grčki jogurt umesto šlaga i uživati!

Prijatno!