Ja uvek muku mučim sa kalupima koje na žalost ne mogu nigde kupiti. I nekako se zainatim baš se zainatim da iznadjem rešenje, tako su i ovi fišeci plod mog "dugotrajnog" razmišljanja :) Sećam se da je prošle godine bila pomama za čokoladnim pralinama u onim divnim silikonskim kalupima koji se opet tada nisu mogli nabaviti kod nas. I prosto me bolelo što ne mogu i ja to da pravim ;)) I onda nastade klik u glavi i pronađoh rešenje. U kući sam uvek imala po neku bonbonjeru a one imaju lepe kalupiće,specijalno Milka sa čokoladnim srcima. Napravih ih istog trenutka i verujte da sam se radovala ko malo dete što je to ispalo baš kako treba :)) ( ne brinite u suštini ja sam jedna vrlo normalna osoba ).
Da se vratim ja na moje fišeke.
Za kalupe je potrebno:
papir za pečenje - iskrojiti listove 25x14cm i zamotati fišeke / količina zavisi od vas
alu folija,
i još
250g.r lisnatog testa / 9 fišeka
1 jaje za premazivanje
Uključiti rernu na 220C.
Umutiti jaje i četkicom premazati svaki fišek. Staviti da se peče i naravno u prvih desetak minuta ne otvarati rernu.
Pustiti da se malo prohlade pa lagano izvaditi papir, vadi se bez problema.
Ja sam moje fišeke pravile u slanoj varijanti i to :
2 krem sira
1 pavlaka
2 češnja belog luka
malo peršuna
mešavina začina od bosiljka i origana
(mogu se dodati i majnonez, šunka, krastavčići)
Sve sastojke izmešati, staviti u špric ili plastičnu kesu na kojoj ćete napraviti manji otvor i puniti fišeke.
Divna večerica.
Ove fišeke možete puniti i slatkim filom (idealan onaj za krempite - šaum rolne)
usput da vam pokazem i kalupiće za praline
