Divna, dekorativna i nadasve ukusna pita :)
Potrebno je:
12 kora kora za pitu
4 veza blitve većih listova
500 gr. mladog sira
1 kisele pavlake
500 gr. pečene paprike (oljuštena i očišćena)
2 čena belog luka
Preliv:
4 komada jaja
1 kisela pavlaka
1 čaša kisele vode
Sitno iseckati beli luk i pomešati sa izgnječenim sirom i pavlakom, Blitvu blanširati, ohladiti i odseći drške.
Tri kore , svaku ponaosob, poprskati mešavinom kisele vode, ulja i praška za pecivo. Namazati tanji sloj sira, poređati blitvu, ponovo sir i seckanu papriku. Uviti rolate i staviti u pleh. Iseći na parčad željene veličine. Umutiti 4 komada jaja, dodatati kiselu pavlaku i kiselu vodu. Preliti isečene rolate i ostaviti ih 1 sat da odstoje. Peći oko 40 min na 220C.
lepa i dekorativna :)
