Sezona je višanja, evo jednog fenomenalnog
recepta, naravno za slatkiš :)
Potrebno:
Mera čaša od kiselog mleka
1/2 kg kora za pitu
500 očišćenih višanja
5 komada jaja
2 čaše šećera
1čaša ulja
1prašak za pecivo
1kiselo mleko
Sirup:
2 čaše šećera
2 čaše vode
Za posipanje:
50 gr mlevenih oraha (ne mora)
Priprema:
Da krenemo prvo od pripreme preliva jer taman će se ohladiti dok se pita peče.
Vodu i šećer staviti da provri i pustiti 5 min. da vri. Isključiti plotnu ali ne sklanjati šerpu dokle god vri. Ohladiti.
Umutiti 5 žumanaca sa 2 čaše šećera. Dodati ulje i kiselo mleko, prašak za pecivo. Posebno umutiti belanca pa dodati umućena žumanca. Na kraju ubaciti višnje i lagano sve izmešati.
Uzimati po tri kore, pa sipati deo mase. Ponovljati postupak dok se ne utroše sve kore, Poslednje tri kore ne premazivati već samo poprskati mešavnom ulja i vode.
Pitu seći na željene komade pa staviti u rernu na 180C da se peče oko 45 min. ili dok ne dobije lepu boju.
Kad je gotova pustiti je par minuta da "stane". Preliti prelivom (vruće-hladno)
Ukoliko vam se dopada ovaj video molim vas zapratite ovaj kanal. Besplatno je a meni mnogo znači ♥️
