DURMITORSKA PITA OD JABUKA I VIŠANJA (Durmitorska vila)

 

Durmitorska  pita od jabuka i višanja ( zapravo  u originalu šumskim voćem) i karamel prelivom! Nikad neće biti ista kao original, kao što se sprema u katunu porodice Karadžić na Žabljaku, to su ipak male tajne velikih majstora :) . Ja se, evo ipak, usuđujem da je napravim po želji moje ćerke Kaće koja je imala tu čast i da je isproba u katunu.

Pre nego što pređemo na recept zamolila bih vas da podržite rad mog novog kanala Književna riznica. Ukoliko volite da čitate bićete na pravom mestu :) čekaju vas odlomci iz dobrih knjiga, citati, poezija, slavni slikari. Nadam se da ćete uživati ❤️ Hvala unapred!

KNJIŽEVNA RIZNICA

A sad idemo na recept!

Potrebno:

1/2 kg kora za pitu

čajna šolja očišćenih višanja

12 jabuka srednje veličine - 1.2kg

4kašike šećera

karamel:

5 kašika šećera 

200 ml slatke pavlake

kašičica maslaca

230 ml prokuvanog soka od višanja i jabuka sa jednom kašikom šećera ( sok koji je ispustilo voće)

pola šoljice ulja i pola šoljice vode za fajtanje kora.

Priprema kao i videu.

Ukoliko vam se dopada ovaj video, molim vas pretplatite se, besplatno je! ❤️

Prijatno!

Američka pita sa jabukama

Pita bez šećera, maslaca i brašna. Što bi se reklo: Jedi bez griže savesti :)

Potrebno:

• 250 gr ovsenih pahuljica
• 1 јаје
• 1100 gr jabuka
• 2 kašike meda
• 100 gr suvog grožđa 
• Kesica cimeta
• Pola limuna
• 2 supene kašike ruma 

Priprema:

Ovsene pahuljice samleti, dodati dva jaja i sve dobro sjediniti. Kalup podmazati sa vrlo malo maslaca. Ubaciti ovsene pahuljice i formirati koru. 

Jabuke oljuštiti.  Poprskati sokom od pola limuna. Dve izrendati a dve iseckati na kockice. Jednu ostaviti za kasnije.

U jabuke dodati suvo grožđe, med, cimet i čajnu šolju vode. Sjediniti pa staviti na šporet da se kuva 10-ak minuta na srednjoj vatri ili dok voda gotovo sva uvri . Skloniti sa vatre pa  sipati na ovsenu koru. Poravnati pa odozgo poređati iseckanu sirovu  jabuku koju smo ostavili sa strane. Poprskati sa još malo limunovog soka.  Posuti sa cimetom, preko ravnomerno preliti sa dve kašike ruma. Na samom kraju prošarati sa jednom kašikom meda. 

Peći 30 min na 180C. 

Prohladiti i uživati u divnom desertu!

Prijatno!

U nastavku pogledajte način pripreme.

Ukoliko vam se dopao ovaj recept i video molim vas pretplatite se besplatno je a meni mnogo znači ❤️

Do novog recepta prijatno vam bilo!