Ruske šubarice sa lešnicima

 

Kora:

3 jaja

125 gr sećera

1 dcl ulja

1 dcl vrele vode

kesica praška za pecivo

180 gr brašna

2 kašike kakaa

Krema:

500 ml mleka

2 pudinga od vanille

2 vanilin sećera

100 gr sećera

250 gr maslaca ili margarina

i još:

100 gr mlevenih lešnika

Glazura

100 gr čokolade za kuvanje 4 kašike ulja

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, vrelu vodu u brašno dodati prašak za pecivo i kakao. Prosejati i dodati u umućena jaja Sipati u namašćen i brašnom posut pleh od rerne. Peći na 200C 12 min. Pokriti krpom i pustiti da se ohladi. Čašicom vaditi kružiće.

Skuvati puding, ohladiti, pa dodati umućen maslac sa šećerom. Sve dobro umutiti mikserom. Spajati dva kružića sa kremom, nafilovati i sa strane pa uvaljati u mlevene lešnike. U šerpicu staviti izlomljenu čokoladu i ulje pa rastopiti na pari. Pažljivo radporediti glazuru na formirane šubarice.

Ukoliko koru pečete u plehu od rerne nakon vađenja kolutića čašicom ostaje neiskorišćen deo. 

Evo ideje kako da iskoristite koru i napravite jednu manju torticu!

Ostatke kore pustiti da se malo prosuše, izmrviti, dodati tri kašike eurokrema ili nutele i postepeno dodavati mleko od lešnika dok se ne dobije masa pogodna za oblikovanje. Utisnuti u manji kalup. Umutiti 200ml slatke pavlake pa ručno umešati 80gr krupnije mlevenih lešnika. Premazati preko kore i ostaviti 1h u frižider. 

Dekorisati seckanim bananama ili nekim drugim voćem.

Prijatno!

ŽERBO KOCKE

Stari, dobri recept!

 

Za kore:

4 žumanaca,

3 kašike šećera,

200g margarina ili putera

200ml toplog mleka,

500g brašna,

10g svežeg kvasca.

Za fil:

250g mlevenih oraha,

200g šećera,

džem od kajsije.

Za preliv:

100g čokolade za kuvanje

40 gr margarina

3 kašike mleka

1kašika ulja

Priprema kao u videu

Prijatno!

TIRAMISU ❤️

 Danas je Petrovdan, moja devojačka slava. Od kako znam za sebe slavili smo je u okviru porodice. Za ovu priliku a po želji moje ćerke Katarine pravila sam TIRAMISU. Na žalost trenutno je u bolnici, imala je operaciju lakta usled preloma. Nedostaje danas.. ❤️

Tiramisu, božanstveni italijanski klasik, pa ko mu može odoleti?! Pravila sam ga na više načina: sa sirovim jajima, dok je to još bilo bezbedno da ne zakačite salmonelu, bez jaja itd, itd.. Poput ovog recepta koji nam je predstavila Aleksandra ima dosta u tom fazonu, ali.. ovaj mi nekako zapeo za oko :) Naravno, čekala sam posebnu prigodu da ga isprobam.

Kolač je božanstven i imate toplu preporuku da pravite!

Potrebno :

400 gr piškota

500 ml skuvane kafe

ekstrakt ruma - supena kašika

krema:

6 žumanaca

150 gr šećera

500 gr maskarpone sira

500 ml slatke pavlake

kakao

Priprema kao u videu

Ukoliko vam se dopao ovaj video molim vas da zapratite moj kanal. Vaša podrška mi mnogo znači ❤️

Do novog susreta i novog recepta - PRIJATNO!

LINK DO ALEKSANDRINOG RECEPTA:

https://youtu.be/lHiWBcwgMEk

Nesvakidašnji kolač od rogača

 

Nesvakidašnji kolač od rogača preliven sokom od narandže i finim kremom od eurokrema. Probajte i javite mi utiske! Prijatno!

Biskvit:

Mera čaša od kiselog mleka

2 jaja

1 čaša šećera

1 čaša mleka

1 čaša ulja

1 čaša mlevenog rogača

2 čaše brašna

1/2 praška za pecivo

krema:

100 gr krem sira

kašika umućenog šlag krema

2 kašike eurokrema ili nutele

I još:

dekoracija:

1 kesica šlaga ili šlag krema

100 ml mleka ( umutiti i odvojiti jednu kašiku za kremu)

preliv:

200 ml gotovog soka od pomorandže

Priprema:

Uključiti rernu na 200C

Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, potom rogač, ulje, naizmenično mleko i brašno sa praškom za pecivo. Masu sipati u podmazan i brašnom posut kalup (moj tart vel 27cm). Peći oko 20 min. Proverite čačkalicom da li ostaje trag na njoj. Mora biti čista.

Vruć biskvit navlažiti sokom od pomorandže i ostaviti da se prohladi. Za to vreme sjediniti krem sir, odvojenu kašiku šlaga i 2 kašike eurokrema. Premazati preko kore. Ostaviti u frižider na 2 h.

Dekorisati krem šlagom i uživati !

Ukoliko vam se dopao ovaj recept, lajkujte ga, podelite sa prijateljima. Pretplatite se, besplatno je, a meni mnogo znači❤️

Do novog susreta o novog recepta

Prijatno!

KINESKO TAJLANDSKA PILETINA

 Fenomenalno jelo. Spoj dva recepta pa otuda i ova naziv

Potrebno:

400 gr pilećeg belog mesa

Marinada zs meso:

3 cm rendanog đumbira
2 kašike ljutog chilita
3 manja češnja belog luka
100 ml soja sosa tamnog

Piletinu iseći na zalogajčiće, dodati sve sastojke, ništa ne soliti . Promešati i ostaviti u frižider 1 h.

Priprema povrća

Iseckati na rebarca 1 srednji crveni luk
1 veću crvenu papriku na štapiće
1zelenu papriku na štapiće
Izrendati 50 gr celera ( imala ostatke u frižideru)
3 češnja belog luka izrendati

Preliv sa gustinom:

2 kašike sosa u kome se mariniralo meso
1kašika sirćeta
2kašike vode
2kašike meda.
1ravnu kašiku gustina
Sve dobro izmešati  i ostaviti na stranu.

U tiganju kratko propržiti 3češnja belog luka, izvaditi u posudu. Ubaciti crveni luk, ništa ne soliti, dinstati 10-ak minuta. Izvaditi u sud. Ubaciti seckanu papriku i celer, dinstati 10 min. Vratiti u tiganj dinstani luk i pržiti minut dva.
U tiganj sipati malo ulja, bilo bi dobro susamovo. Marinirano meso procediti i staviti da se prži, 5 min sa jedne strane i 5 min sa druge. Dodati ostatak marinade, poklopiti, smanjiti vatru i krčkati 10-ak min.Dodati povrće, razmućeni soja sos sa gustinom, promešati pa dodati 2kašike kikriki maslaca i pustiti da se rastopi. Ako je jelo gusto dodajte malo vode. Posuti susamom.

Servirati uz pirinčane nudle ili pirinač sa kurkumom.

Prijatno!