Gvakamole i marinirana piletina u tortilji

 

Onokad ćerka dođe u goste i predloži ručak, mama nema ništa protiv :) Udruže se ruke i eto jednog lepog zajedničkog obroka. Gvakamole sa mariniranom piletinom svima dobro poznato jelo u tortilji. Sve potrebne namirnice su prikazane u videu a količina zavisi od toga koliko tortilja pravite.

Potrebno za četiri tortilje:

Gvakamole: 1 crvena sitno seckana paprika

1/2 glavice sitno seckanog crvenog luka

1 avokado

2 kašike neutralne ili kisele pavlake

češanj belog luka

so

sok od pola limuna

Marinada za piletinu:

300 gr belog pilećeg mesa koje ćete marinirati (opis u videu)

2 kašike maslinovog ulja

kašičica aleve paprike

češanj belog luka

pola kašičice kumine

sok od pola limuna

Prilog: 150 gr pomfrita

zelena salata

Preliv za salatu:

2 kašike maslinovog ulja

kašika aćeta balzamika

kašičica senfa

Ukoliko vam se dopao ovaj recept i video molim vas pretplatite se ♥. Besplatno je a meni veoma znači kao vaša podrška ovom kanalu. Do novog recepta, prijatno!

Uskršnja voćna torta

Ova prelepa puna krema voćna torta podseća na daleko poznatu Moskvu šnit. I u pravu ste, ali nije. Postoje izmene u načinu pravljenja fila, a ja zaista nemam prava da je tako nazovem. Zato će ostati ovde arhivirana samo kao voćna torta za koju se traži recept više :)

Potrebno:

1 manja konnzerva ananasa 300 gr smrznutih višanja Prvo spremiti voće da bi se dobro ocedilo. Smrznute višnje preliti sa čašom vode i pustiti da provre 30 -ak sekundi.Staviti u cediljku i pustiti da se dobro ocede. Ananas sitno iseckati. Staviti da se ocedi. Kora:

10 belanaca 10 kašika šećera 3 kašike brašna 1prašak za pecivo 200 gr. mlevenih oraha (odvojiti nekoliko kašika za dekoraciju - zavisi da li ćete tortu posuti samo odozgo ili sa stvih strana) Uključiti rernu na 180. Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca u čvrstu penu pa postepeno dodavati šećer. Ručno dodaj brašno i orahe. Peći 20 min na 180.Izvaditi iz pleha, ukloniti papir za pečenje i podeliti na tri trake. Fil: 1l mleka 8 kašika šećera 10 žumanaca 7 kašika gustina 2 vanilin secera 1puding vanila 100 gr bele Milka čokolade 250 margarina Staviti u činiju žumanca, gustin I puding od vanile pa razmutiti sa čašom mleka da bude bez grudvica. Preostalo mleko, 8 kašika šećera, 2vanilin šećera staviti da provri. Kada proključa skloni sa plotne pa dodaj razmućena žumanca stalno mešajući. Smanjiti sa 6 na 4. Vratiti na ringlu i non stop mešati, kad počne da se zgušnjava. Isključiti plotniu i kuvati mešajući dok se ne zgusne. Skloniti sa plotne i dodati izlomljeniu belu čokoladu. Mešati da se lepo rastopi i ujednači. Odozgo staviti prijanjajuću foliju i ostaviti da se hladi. U ohladjeno dodajte iseckani margarin i dobro umutiti mikserom. Imala sam peh sa mikserom :) Metlica je stalno ispadala i na kraju sa samo onom jednom jedva umutih krem. Pritisak 200! Umutiti 250ml slatke pavlake u šlag. Ne sme biti previše čvrsto. Umutiti dva šlag krema prema uputstvu. Ređanje torte: Koru preseći na tri dela. Kora, krem, ananas, šlag, kora, krem, višnje, šlag, kora, krem višnje i ananas. Dekoracija: Tortu premazati šlag kremom i ostaviti u frižider najbolje preko noći. Sutradan ukrasiti tortu po želji, zapravo pospite je mlevenim orasima. Prijatno! Ukoliko vam se dopao ovaj video i recept molim vas zapratite ovaj kanal. Besplatno je a meni mnogo znači kao podrška. Koristim priliku da svim pravoslavnim vernicima čestitam Uskrs:

Hristos voskrese!

Kremasti pirinač sa pečurkama, blitvom i piletinom

 

Jednostavno i ukusno jelo. Pravi se kao Jednostavni pirinač samo  obogaćen sa piletinom, blitvom i pečurkama. 

( link ka receptu)

Jednostavni pirinač

Potrebno:

1čajna šolja pirinča

2 glavice luka

1/2 šoljice ulja

1 kocka za supu

3 kašike kečapa

4 čajne šolje vode

2 češnja belog luka

200 gr pečurki

3 veze blitve

300 gr belog pilećeg mesa

Priprema:

Pristaviti vodu u koju ste dodali kocku za supu. Kada provri dodati opran i oceđen pirinač. Neka vri oko 8 minuta, isključiti plotnu, poklopiti i ostaviti taman toliko dok luk ne bude gotov.

Ulje sipati u tiganj pa dodati iseckane dve glavice luka. Dodati so i alevu papriku. Povremeno mešati na najačoj vatri pa nakon desetak minuta dodati pola čaše vode. Dinstati dok luk ne odmekne. Dodati kečap i i beli luk. Dodavati po malo vode. Luk se dinsta oko trideset minuta.

Ubaciti pirinač u sos koji smo sklonili sa vatre, izmešati, poklopiti i ostaviti sa strane.

Blitvu očistiti od korena, oprati i kuvati 10-ak minuta dok ne omekne.

Meso propržiti desetak minuta na malo masnoće, pa  dodati isečene pečurke. Dinstati da pečurke puste vodu. Ubaciti meso i pečurke u pirinač a potom i skuvanu iseckanu blitvu. I to je to!

Jednostavno i preukusno! Topla preporuka da probate. Pišite mi ako ste isprobali i kakvi su vam utisci.

Prijatno!

Ukoliko vam se dopao ovaj video molim vas zapratite moj kanal. Besplatno je a meni veoma znači kao vid podrške.

Skroz dobra pita sa eurokremom

 

Ovu divnu pitu sa eurokremom sam prvi put postovala davne 2011.godine kada sam original kolač probala u Skroz dobroj pekari i okuražila se da je napravim u kućnoj režiji. Kada ju je Skroz dobra pekara postavila na svom Facebook profilu deljena je i isprobana nebrojeno puta. Hvala svima na tome ! ♥ Original recept možete pogledati na dole navedenom linku:

https://kuhinjicasvastarica-aleksandra.blogspot.com/2011/07/pita-sa-eurokremom.html

Ovaj put je pravim u izmenjenom izdanju. Potrebni sastojci su isti, samo se razlikuje u boji testa osnove i šare. Izaberite bilo koju varijantu, obe su podjednako dobre. Kolač je preukusan i sutradan, nije suv ali ga je potrebno zaštiti providnom ili alu folijom. Pišite mi u komentarima ako se odlučite da je probate ili ste možda bili od onih koji su to već učinili :)

Potrebno:

Tamni sloj:

12 kašika brašna

9 kašika šećera

12 kašika ulja

17 kašika mleka

2 komada jaja

1 kašika kakaa

1 prašak za pecivo

svetli sloj za šaru:

1 kašika brašna

1 kašika ulja

1 kašika šećera

4 kašike mleka

fil:

4 pune kašike eurokrema (Nutela)

Priprema:

Umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje, mleko, brašno sa dodatkom praška za pecivo i kakao. Masu podeliti na dva dela. Okruglu tepsiju promera 27cm podmazati i posuti brašnom pa sipati polovinu mase. Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180C i peći 15-ak min ili dok se ne uhvati korica, Izvaditi iz rerne, premazati eurokremom. Preko eurokrema sipati drugu  polovinu tamnog testa, kašikom fino izravnati pa potom preliti sa belom, posebno umućenom masom.  Štapićem ili čačkalicom praviti šare i vratiti nazad u rernu da se peče još 15 min na 170C ( u svakom slučaju isprobajte čačklicom da li je testo dovoljno pečeno). Izvaditi iz rerne i ostaviti da se (pro) hladi. Iseći  i uživati :) Mi je obožavamo toplu ali fenomenalna je i sutradan, naravno ako ostane :)

Prijatno!

Ukoliko vam se dopada ovaj recept i video molim vas zapratite moj YouTube kanal. Besplatno je a meni mnogo znači :)

Jela koja volimo: Mesne "sarmice" na dva načina :)

 Ukusno, sočno i vrlo jednostavno :)

Verovatno ste primetili da su moja jela jednostavna i ne iziskuju neko veliko umeće, naročito nama koji imamo dosta drugih obaveza a ipak gajimo posebnu ljubav prema kuvanju. Ja sam pronašla neki balans, da se ne zadržavam u kuhinji previše a da sve to što se pripremi ipak bude veoma ukusno. Ove takozvane sarmice sa kiselim kupusom volimo svi u kući i pravim ih često. Sa kiselim dinstanim kupusom iliti podvarkom naročito ;) (kad ostane viška podvarka ja ga ostavim u zamrzivač i vadim po potrebi).

Priprema je neobična i drugačija, čisto da se malo razbije ustaljena monotonija u pravljenju i izgledu.

Recept za ove rolnice ne postoji, dovoljno je pogledati postavljeni video.

Hvala puno na gledanju i naravno, ako vam se dopala ova ideja oko pravljenja lajkujte i pretplatite se:)

Prijatno!