Ovaj recept se može spremati sa svakom vrstom džigerice, ja sam pravila ovaj put sa svinjskom jer juneću ne volimo.
Potrebno:
1/2 kg praziluka
1/2 kg džigerice
2 kašike brašna
1 dcl belog vina
sok jednog limuna
malo aleve paprike
so, biber
Priprema:
Praziluk sitno iseckati pa ga dinstati dok ne postane staklast. Dodati iseckanu džigericu, malo aleve paprike i krčkati na laganoj vatri dolivajući po malo vode ili bistre supe. Kad je džigerica mekana dodati 2 kašike brašna razmućeno u malo vode i lagano kuvati oko 5 minuta. Zatim dodati vino i sok od limuna, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa kuvati još 15-ak minuta na laganoj vatri.
Služiti uz kuvane rezance, njoke, pire, pirinač.
