MUSAKA OD TIKVICA I BELOG MESA

Fenomenalna musaka koju morate isprobati! Brzo se pravi, odličan obrok za ove još uvek tople dane. 

Pre nego što pređemo na recept zamolila bih vas da podržite rad mog novog kanala Književna riznica. Ukoliko volite da čitate bićete na pravom mestu :) čekaju vas odlomci iz dobrih knjiga, citati, poezija, slavni slikari. Nadam se da ćete uživati ❤️ Hvala unapred!

https://youtube.com/@knjizevnariznica1?si=INCUPjXu1E5KPgmc

A sad idemo na recept!

Brzinska musaka sa tikvicama i belim mesom

Potrebno:

1 veća tikvica ( moja je imala 700 gr)

1/2 glavice crvenog luka

2 srednja paradajza

500 gr pilećeg belog mesa

4 komada jaja

150 gr grčkog jogurta može i običan

180gr kisele pavlake

150 gr kačkavalja  (2x75gr)

So, biber

Priprema kao i videu. Ukoliko vam se dopada ovaj video molim vas pretplatite se besplatno je! ❤️

Prijatno!

DURMITORSKA PITA OD JABUKA I VIŠANJA (Durmitorska vila)

 

Durmitorska  pita od jabuka i višanja ( zapravo  u originalu šumskim voćem) i karamel prelivom! Nikad neće biti ista kao original, kao što se sprema u katunu porodice Karadžić na Žabljaku, to su ipak male tajne velikih majstora :) . Ja se, evo ipak, usuđujem da je napravim po želji moje ćerke Kaće koja je imala tu čast i da je isproba u katunu.

Pre nego što pređemo na recept zamolila bih vas da podržite rad mog novog kanala Književna riznica. Ukoliko volite da čitate bićete na pravom mestu :) čekaju vas odlomci iz dobrih knjiga, citati, poezija, slavni slikari. Nadam se da ćete uživati ❤️ Hvala unapred!

KNJIŽEVNA RIZNICA

A sad idemo na recept!

Potrebno:

1/2 kg kora za pitu

čajna šolja očišćenih višanja

12 jabuka srednje veličine - 1.2kg

4kašike šećera

karamel:

5 kašika šećera 

200 ml slatke pavlake

kašičica maslaca

230 ml prokuvanog soka od višanja i jabuka sa jednom kašikom šećera ( sok koji je ispustilo voće)

pola šoljice ulja i pola šoljice vode za fajtanje kora.

Priprema kao i videu.

Ukoliko vam se dopada ovaj video, molim vas pretplatite se, besplatno je! ❤️

Prijatno!

POČNIMO DAN SA: ZDRAVO! MUS OD JABUKA

 

Ako hoćete da priuštite sebi slatko zadovoljstvo a još iz to i zdravo, ovo je recept za vas! Oduševićete ukućane! Sličan recept se vrti na netu, ja sam ga naravno izmenila po svom ukusu :) Preporuka ko vrata da probate!

Potrebno:

4 jabuke srednje veličine
70 gr kakaa
2 kašike tahinija
3 kašike eritritola
2 kašike ruma
1/4 KK cimeta
50 gr badema

Preliv:
Grčki jogurt
1/2 KK eritritola

kupine za dekoraciju

Priprema:

Jabuke oljuštiti, iseći na kockice. Staviti u šerpicu, dodati cimet pa naliti vodom. Promešati, kada provri neka kuva 3 min. Procediti i pustiti da se ohladi. U blender staviti jabuke, kakao, tahini, rum i badem. Izmiksati ali tako da ostanu komadići badema.

Sipati u kalup pa staviti u zamrzivač na 2-3 sata. Poslužiti uz grčki jogurt umesto šlaga i uživati!

Prijatno!

Hamsi bugulama

 Putovanje u Istanbul je bio poseban doživljaj. Grad pun istorije, koji se prostire na dva kontinenta. Prelep i kažu najposećeniji grad u Evropi. Mnogo toga za videti i probati. Hamsi Bugulama je jedno od jela koje sam probala i koji sam poželela da napravim u kućnoj režiji. Na žalost sveže inćune je nemoguće naći, tako da sam za ovu priliku koristila papaline. Jelo je vrlo jednostavno i ukusno, preporučujem da napravite.

Potrebno:

500 gr papalina

2 manje žute paprike bravure

1 crvena paprika 

2 glavice luka

3 srednja paradajza

1/2 ljute papričice 

1limun

maslinovo ulje 

Priprema kao u videu

Prijatno!

Ukoliko vam se dopada ovaj video i recept, molim vas pretplatite se, besplatno je! ❤️

Putovanje  u Istanbul  je bio 

Kolačić od banana i susama

Upozorenje!!! Opasno su zarazni :) Možete ih jesti bez griže savesti ali umereno.

Ovaj recept sam videla na Tiktoku i odmah mi je privukao pažnju jer divno izgleda i brzo se pravi. Od samo tri sastojka! 

Zaista je lep, hrskavi, odličan spoj namirnica pa imate moju preporuku da ih i napravite.

Potrebno:

1 zrela banana

120 gr susama

100 gr čokolade

prstohvat cimeta po želji

Priprema:

Uključiti rernu na 180 C.

Bananu izgnječiti, dodati susam. Kašičicom vaditi smesu i staviti na papir za pečenje. Ja sam koristila silikonsku podlogu za makaronse jer sam želela manje kolačiće. Na svakom kolačići napraviti udubljenje. Peći 20 min na 180C. Pustiti da se prohlade. Čokoladu otopiti i staviti u udubljenja. I to je to!

Kolačići su lepi, hrskavi i opasno zarazni! 

Prijatno!

Ukoliko vam se dopada ovaj video i recept molim vas pretplatite se, besplatno je, a meni mnogo znači ❤️ ❤️ ❤️

Mini princeze

 

Danas pravimo vanvremenski desert Mini princes krofnice koji svi volimo i koji nas uvek podseti na detinjstvo. Uvek mu se rado vraćam.

Mini princes krofne / 48 komada

1/2 l mleka
1 puding vanila
2kašike gustina
5 kašika šećera
2vanilin šećera
125 gr margarina ili maslaca

Testo za krofnice:

250 ml vode
125 ml ulja
150 gr brašna

U sud staviti vodu i ulje i pustiti da provri. Dodati brašno, sjediniti masu neprestano mešajući da ne zagori. Kuvati 1 min.  Skloniti sa vatre i pustiti da se prohladi. Potom u to kuvano testo dodati 4 jaja i dobro umutiti. Staviti u dresir kesu i praviti male krofnice.  Peći 20 min na 180, 20 min na 160C. Nikako ne otvarati rernu za to vreme. Pustiti ih da se potpuno ohlade, preseći na pola  i filovati. Posuti šećerom u prahu.
Uživati. Prijatno!

Pripremu recepta možete pogledati u videu koji sledi.

Ukoliko vam se dopada ovaj video i recept, molim vas pretplatite se, besplatno je a meni mnogo znači ❤️

Slatko ljuta piletina sa povrćem

Ne znam kako vi ali mi obožavamo kinesku kuhinju. Brz ručak gotov za nepunih pola sata. Uživanje za sva čula :)

Potrebno za dve osobe:

1belo meso 300 gr

Par kašika gustina

1veća šargarepa

1veća crvena paprika 

1 glavica crnog luka

1manja tikvica

Čili papričica na vrh noža

Priprema:

300 gr pilećeg belog na kockice iseckanog mesa propržiti kratko na ulju 2-3 min. Izvaditi iz tiganja. Uvaljati u gustin i vratiti na ponovno prženje dok lepo ne porumeni . Izvaditi na stranu.

1veću šargarepu iseći na štapiće i pržiti u onom istom tiganju par minuta. Pomeriti je ka spoljnim stranicama tiganja pa u sredinu dodati 1glavicu na rebarca iseckan luk, pržiti 2 minuta, pa dodati na štapiće iseckani jednu veću crvenu papriku. Pržiti sve vreme na jačoj vatri oko 3 min. Dodati iseckanu tikvice i pržiti par minuta. Dodati meso i dinstati oko 2 minuta.

Dodati po želji čili papričicu. Smanjiti vatru .

Sos:

4 kašike soja sosa

8 kašika vode

sok 1 limuna

4 kašike susama

kašičica gustina

kašičica đumbira u prahu

češanj belog luka

3 kašike meda

2 kašike tahinija

Priprema:

Sos prokuvati kratko dok se ne zgusne i ubaciti u povrće. Dodati šoljicu vode ako je pregusto i pustiti da provri. Dodati tahini ( ne mora) . Ukoliko želite više sosa dodajte još dve kašike soja sosa i vode u zavisnosti koju gustinu želite  Jelo je gotovo!

Poslužiti uz pirinač ili pirinčane nudle.

1šolja opranog pirinča

3 šolje vode

1/2 kk soli

1/2 kk  kurkume

Kada voda provri dodati pirinač i kuvati 8 minuta na jakoj vatri. Promešati povremeno. Nakon toga isključiti plotnu, poklopiti i ostaviti tako 20 min. Pirinač će popiti svu vodu i poprimiti divnu žutu boju.

Poslužiti .

Prijatno!

Pravo vreme za .. Kiflice!

 

Uvek je pravo vreme za kiflice! Za doručak, večeru a i za ručak :)

Potrebno:

450 + 150 gr brašna tip 400 meko
250 ml jogurta
100 ml mleka
125 ml ulja
1jaje u testo + 1 jaje za premazivanje

Pola kockice svežeg kvasca
1kafena kašičica šećera
1kafena kašičica soli
1/2 praška za pecivo

Malo maslaca ili margarina
susam

Punjenje:
mala pavlake
50 gr dimljene pečenice

Prijatno!

Priprema kao u videu.

❤️

Pileća salata sa narom i kukuruzom

Fenomenalna salata. Obavezno je isprobajte! Nar joj daje poseban karakter. 

Ovo je pola mere jer je ispadne zaista dosta:

400 gr kuvanog belog mesa
200 gr kukuruza šećerca
100 gr susama
50 gr pečenog kikirikija
1manji nar
90 gr majoneza
350 gr kisele pavlake

Obarenu piletinu iseckati pa dodati sve sastojke. Posoliti, pobiberiti. Dodati očišćeni nar (malo ostaviti za dekoraciju).
Prijatno!

Želim svima srećnu novu godinu, puno zdravlja, sreće i ljubavi. Živeli!