Brazilske krofnice

 Ako ste spremni za isprobavanje novih ukusa obavezno probajte ove divne krofnice!

 Ideju za ove krofnice dobila sam gledajući neku stranu emisiju o Brazilu. Pravilo se nešto slično a ja ću predstaviti moju verziju. Divne su i toplo ih preporučujem.

Potrebno za 18 komada:

2 veće sendvič kifle (ravne) ili jedan baget

2 manja krem sira

2-3 pune kašike džema od jagoda (moze i od nekog drugog voća)

3 komada jaja

i još:

3 kašike kristal šećera

1/2 kafene kašičice cimeta 

Priprema:

Kifle iseći na tanje kriške, podeliti na dva dela i jedan premazati džemom a drugi sirom ili pavlakom. Spajati po dva komada (kao vanilice). Umutiti penasto tri komada jaja, pa svaku krofnicu natopiti i prziti na vrelom ulju. Ostaviti na papirni ubrus ili krpu da se ocede od viška masnoće.
Pomešati kristal šećer i cimet. Svaku krofnicu uvaljati u ovu mešavinu i redjati u činiju za serviranje.

Uživati :)

Lagana čorbica sa tunjevinom

Dobra zamena za riblju čorbu. Odlična, još ako joj dodate čili papričicu... mmmm!. 

Idemo na recept. Jednostavan, lako, može svako :)

Potrebno:

1 konzerva tunjevine sa povrćem

2 češnja belog luka

pola glavice crnog luka

2 šargarepe

aleva paprika 1kašika ravna

400 ml soka od paradajza

700 ml vode

Kocka za supu

Kašika griza

Kašičica šećera

Malo maslinovog ulja

Peršun

Priprema:

Luk, beli luk, šargarepu iseckati pa staviti u šerpu i dinstati na malo maslinovog ulja nekih 10-ak min. Dodati alevu papriku, so, biber. Dodati paradajz sok, kašičicu šećera. Naliti vodom. Ubaciti rendani krompir. Poklopiti i kuvati na srednjoj temperaturi 30 min.

Ubaciti kašiku griza, kuvati još 10-ak minuta. Na samom kraju dodajte tunjevinu, neka baci jedan ključ i isključite plotnu. Dodajte peršun i mirođiju.

I, to je čitava mudrost! 

Probajte! 

Prijatno!

Tart od kestena

 U jednoj reči: AJME!

Nekada davno u jednom kafiću probala sam ovakvu vrstu kolača. I da, bio je čista fantazija od čokolade. Ja vam danas predstavljam nešto slično samo uz dodatak kestena. Mogu vam reći samo da probate. Toliko se lako i brzo pravi da imate za svoje ukućane ili iznenadne goste fenomenalan desert.

Potrebno:

Za koru:

300 gr keksa ( plazma ili običan Petit beure)

200ml skuvane kafe u koju ste dodali

1kašiku kakaa

Krema:

200 ml neutralne pavlake (Cucina d oro)

1kašika šećera

1 vanilin šećer

50 gr crne čokolade

Par kapi ekstrakta ruma

250 gr kesten pirea

I još:

4 kašike šlag krema

120 ml hladnog mleka

Glazura:

50 gr crne čokolade

2 kašike ulja

3-4 kapi ekstrakta ruma

Priprema:

Neutralni pavlaku podeliti u dva dela i u jedan dodati kašiku šećera i vanilin. Izmiksati sa kestenom.

U drugi deo pavlake dodati izlomljenu čokoladu i na laganoj vatri je otopiti. Pomešati sa kremom od kestena.

Umutiti šlag krem ali ne previše čvrsto pa dodati u kesten i sve zajedno dobro umutiti. Ostaviti na stranu dok pravimo koru.

U mleveni keks dodajte kašiku kakaa i ohlađenu kafu pa zamesite testo. 

Kalup za tart promera 27cm ( poželjno bi bilo da imate onaj koji ima pokretan obruč), namažite maslacom ili margarinom pa utapkajte koru od keksa sa svih strana. 

Staviti preko kore fil, poravnati, pokriti providnom folijom i staviti u zamrzivač na 30 minuta.

Otopiti čokoladu sa uljem na pari.

Preliti prohlađen tart i dekorisati po želji. 

Uživajte i prijatno!

Hrskave dekorativne ružice

Lepe i dekorativne, za sve prilike - od lagane večere do predjela za sve vaše svečanosti.

Izuzetno ukusne, hrskave spolja, mekane iznutra. Ove lepe i dekorativne ružice možete praviti i u slatkoj varijanti. Odlične za laganu večeru ili predjelo za neku svečanu priliku. Isprobajte i napišite mi u komentaru kako su vama ispale i sa čime ste ih pravili.

Potrebno:

1/2 kg tankih kora za pitu

400 gr sitnog sira ili nekog po vašem izboru

120 gr šunke, pečenice

kečap

mešavina ulja i kisele vode (pola-pola) za premazivanje kora

Praviti ružice kao što je prikazano u videu i puniti ih željenim filom. 

Staviti u podmazan kalup, svaku odozgo premazati mešavinom kisele vode i ulja, posuti susamom i peći na 180C dok lepo ne porumene. Kod mene je za to bilo potrebno 20 min. Izvaditi iz rerne, poprskati malo vodom i pokriti krpom da odstoje 15-ak minuta. Servirati i uživati!

Prijatno!

Ako vam se dopada video recept molim vas zapratite moj kanal. Besplatno je, vaš samo jedan klik meni puno znači :)

• 
  
• Bonus recept 

Svaku koru možete premazati ovim namazom, uviti u ružicu pa puniti nekim omiljenim nadevom kao kod svake pite ( meso, praziluk, sir). Gotove ružice premazati i odozgo pa staviti da se peku na 180C dok lepo ne porumene.

Premaz:

• 2 jaja
• 1 čaša jogurta
• 1 čaša od jogurta ulja
• 1 čaša od jogurta brašna
• 1 kesica paška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 
  

Bonus recept 2

Ispečene ružice kad izvadite iz rerne preliti sa ovim sosom:

2 kisela mleka

5-6 češnjeva iseckanog belog luka

Pomešati i preliti preko ružica. Pustiti ih 15-ak min da kore ušiju preliv.

Možete me pratiti i na instagramu:

https://www.instagram.com/kuhinjica_svastarica/

Lagana večera: Palačinke sa pečurkama

Divne, lagane (samo na prvo probanje). U suštini ima tu par veoma kaloričnih sastojaka, pa ne valja preterivati. Iako traže repete  ne dajte se i budite umereni :)

Za 8 palačinki 

(u ovom receptu nema jaja)

2 čajne šolje brašna

2 čajne šolje mleka

Prstohvat soli

1kk sirćeta

5kašika ulja

po potrebi voda

Fil:

50 gr dimljene slanine

1/2gl crvenog luka

200 gr pečurki

3 kašike kisele pavlake

2 češnja belog luka

Svež ili suvi peršun

Na vrlo malo ulja zapeći kratko slaninu, izvaditi. Ubaciti luk, pržiti dva minuta, pa ubaciti izrendane pečurke, posoliti. Dinstati 2-3 min. Pustiti da se ohladi, pa dodati 3 kašike kisele pavlake i pečenu slaninu.

Ispeći palačinke. Spajati filom po dve palačinke. Odozgo ukrasiti mešavinom kisele pavlake i jogurta, staviti kečap i posuti peršunom. Palačinke možete servirati uobičajeno, svaku namazati filom od pečurki i urolati. 

Prijatno!